[LE MENARD, imprimeur] Menu en soie tissée. – Banquet offert à monsieur le Président de la République par le Conseil Municipal de Saint-Étienne.

Menu lithographié par Le Menard sur de la soie tissée selon le procédé inventé par Joseph-Marie Jacquard.

La partie supérieure tissée montre deux putti ailés à côté d’un ruisseau ainsi qu’un petit bosquet et des colombes. Le texte imprimé en sépia est accompagné des armoiries de la municipalité de Saint-Étienne.

Le banquet fut offert à Monsieur le Président de la République (Félix Faure) par le Conseil Municipal de Saint-Etienne le 29 mai 1898, l’année de la célèbre lettre ouverte ‘J’Accuse’ que Zola lui adressa le 13 janvier précédent à propos de l’affaire Dreyfus.

Félix Faure (1841-1898) fut président la République française du 17 janvier 1895 jusqu’à sa mort le 16 février 1899. Mort très médiatisé à l’époque, Félix Faure décéda dans le bras de sa maîtresse Marguerite Steinheil au Palais d’Elysée à la suite d’un accident cérébral vasculaire.

Le banquet, fourni par le restaurant Dupré, fut très élaboré et on ne compte pas moins de 12 plats : Petites Bouchées Parisiennes / Turbot Sauce Riche – Cuissots de Rennes Grande Veneur – Quenelles truffées Financière – Jambon d’York Maillot / Spums au Kirsch / Morilles Chantilly / Chapons truffés à la broche – Mousses de Foie gras à la Gelée / Langoustes Tartare / Parfaits pralinés / Dessert. Le repas fut accompagné de grands vins (sans donner plus de détail) : Haut-Sauterne, Saint-Émillion, Pomard, et Louis Roederer.

Le banquet lui-même s’est tenu dans le Grand Hall de l’usine de la Manufacture française d’armes et de cycles à Saint-Étienne. Crée en 1892 par Étienne Mimard et par Pierre Blanchon, l’usine sera rebaptisée Manufrance en 1947.

Beau document de grand luxe de la Troisième République (1870-1940).

2 petits trou et petites tâches.