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In-8 (208 x 130 mm) de XVI et 360 pp. Demi-chagrin, dos à nerfs orné (reliure de l’époque).
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Garrison-Morton, 677 pour l’édition originale allemande.
Première édition française, traduite par Charles Gerhardt, sur la première édition publiée la même année.
« With this book Liebig introduced the concept of metabolism into physiology » (Garrison-Morton).
Quelques rousseurs, mais bon exemplaire.
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(18h les lundi et samedi)
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